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Publié par Association Carrefour des Sciences et des Arts

Mardi 28 mars 2017 nous recevions à Cahors la chercheure Anne-Marie CASSARD pour la troisième conférence scientifique organisée dans le cadre des soirées Les sciences au dessert.

"combien va-t-on devoir ajouter de sièges pour faire rentrer tous les gens qui attendent à la porte ?" Et oui, c'est une des questions que nous nous sommes posés lorsque nous avons vu l'affluence du public à cette conférence. La salle était comble, archi comble, plus d'une quarantaine de sièges ont dû être ajouté, sans compter les gens assis par-terre dans les allées et debout au fond !

Quelle réussite !

Notre invité était :

Anne-Marie Cassard, est chercheure à l'INSERM (Institut national de la santé et de la recherche médicale). Elle est également co-auteure avec Gabriel Perlemuter du livre "Les bactéries, des amies qui vous veulent du bien" sorti chez Solar éditions, livre qui a reçu le prix "La science se livre" en janvier 2017.

 
Retour sur notre rencontre avec Anne-Marie Cassard et les bactéries de notre tube digestif !

La thématique des bactéries de notre tube digestif était passionnante !

Et le pitch prometteur : Savez-vous quel est l’endroit sur terre où la densité d’êtres vivants est le plus élevée ? Inutile d’aller chercher bien loin, la réponse est en nous, dans notre intestin ! 100 000 milliards de bactéries, près de 1,5 kg de microbes, peuplent notre tube digestif pour notre plus grand bien ! Ce microbiote intestinal nous envahit dès le premier instant de notre vie. C’est un véritable univers intérieur avec lequel nous vivons en parfaite symbiose, qui nous aide à mieux digérer et à fabriquer des vitamines, et qui participe au développement de notre immunité, pour nous maintenir en bonne santé. Mais, sous l’effet de facteurs environnementaux, comme une trop bonne hygiène, le mode d’accouchement, une mauvaise alimentation, l’équilibre qui existe entre nous et nos bactéries peut se rompre et aboutir à une dysbiose. Cette dysbiose va être à l’origine de maladies dont la fréquence ne cesse d’augmenter, comme le surpoids, les maladies cardiaques, les colites, les allergies et même le stress, les addictions ou l’autisme.    Nous nous trouvons aujourd’hui à l’aube d’une révolution médicale, comme Pasteur en son temps. Le microbiote intestinal, véritable nouvel organe, a été décrypté. Comprendre son développement et son fonctionnement, c’est nous protéger de ces maladies ou limiter leurs effets. Comprendre ce monde bactérien qui vit en nous, c’est découvrir qu’il est possible, par de bonnes habitudes alimentaires et l’utilisation de prébiotiques ou de probiotiques, de le choyer et de le renforcer, pour préserver notre capital santé. La source du bonheur est bien dans l’intestin !

Retour sur notre rencontre avec Anne-Marie Cassard et les bactéries de notre tube digestif !Retour sur notre rencontre avec Anne-Marie Cassard et les bactéries de notre tube digestif !

Retrouvez quelques tweets réalisés en direct de cette conférence via le hashtag #conf_sciences.

 

Après la conférence, place au buffet de desserts et à la traditionnelle photo de notre invité avec des membres bénévoles et salariés de l'association.

Retour sur notre rencontre avec Anne-Marie Cassard et les bactéries de notre tube digestif !Retour sur notre rencontre avec Anne-Marie Cassard et les bactéries de notre tube digestif !

Anne-Marie Cassard a joué également le jeu de la rencontre avec des lycéens. Dans l'après-midi ce sont 90 lycées, toutes filières et sections confondues, qui sont venues écouter et échanger avec cette chercheure sur son métier et son parcours.

Retour sur notre rencontre avec Anne-Marie Cassard et les bactéries de notre tube digestif !Retour sur notre rencontre avec Anne-Marie Cassard et les bactéries de notre tube digestif !

Pour la prochaine conférence, rendez-vous mardi 25 avril 2017. Nous accueillerons Françoise COMBES (astrophysicienne, professeur au Collège de France et membre de l'académie des sciences) pour une conférence intitulée : les trou noirs super-massifs limitent la croissance des galaxies.

20h30, espace des congrès Clément Marot, place Bessières, Cahors // Soirée gratuite avec partage de desserts à la fin de la conférence (apportez ce que vous aimez).

Retour sur notre rencontre avec Anne-Marie Cassard et les bactéries de notre tube digestif !

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